Ristorante - Pizzeria
Immerso nello storico quartiere “Giardino della Corte” oggi “Carmine”.
Nel suggestivo scenario dell’Orto Veneziano.
Dove l’illustre poeta Antonio Veneziano traeva ispirazione per le sue opere.
Il ristorante nasce dalla passione culinaria di Filippo Balsano.
La Cucina
Piatti gustosi e genuini nel rispetto della tradizione siciliana, ma anche nuovi e fantasiosi accostamenti che vi stupiranno.
Una variegata scelta di pizze dalle “Tradizionali” alle Gourmet
fino alle “Pizze del Veneziano”.
Tutte preparate con impasto di farine ricavate da grani antichi e rispettando lunghi tempi di lievitazione e maturazione.
I prodotti utilizzati sono, naturalmente, di provenienza locale sia per garantirne una elevata qualità che per promuovere il nostro territorio.
Il Locale
In origine un frantoio, è caratterizzato dall’imponente presenza delle antiche macine che ne hanno anche ispirato il nome.
Si accede ad un accogliente ambiente interno, raffinato ed elegante, classico e moderno allo stesso tempo
con un incantevole giardino che fa da scenario.
Dove siamo
Siamo in pieno centro a Monreale,
lungo il corso principale del paese e a soli due minuti a piedi dal maestoso Duomo patrimonio UNESCO.
Facciamo parte del circuito “AFC” e “AIC”
a garanzia delle preparazioni, senza contaminazione, di tutti gli alimenti presenti nel menù, per soggetti celiaci.
