Menù Pizze

Tutte le nostre pizze sono preparate con farine ricavate da antichi grani e con almeno 72 ore di lievitazione naturale.

Ci impegniamo quotidianamente per servirvi materie prime a KM 0 e di primissima qualità.

Margherita

Salsa di pomodoro rustica, bocconcino di mozzarella, basilico fresco, olio EVO

Romana 

Salsa di pomodoro rustica, bocconcino di mozzarella, prosciutto cotto, basilico fresco, olio EVO

Napoli 

Salsa di pomodoro rustica, bocconcino di mozzarella, filetti di acciughe, basilico fresco, olio EVO

Calzone 

Salsa di pomodoro rustica, prosciutto cotto, bocconcino di mozzarella, basilico fresco, olio EVO

Sfincionello Classico 

Salsa di pomodoro rustica, filetti di acciughe, cipolla di Tropea

4 Gusti 

Salsa di pomodoro rustica, bocconcino di mozzarella, prosciutto cotto, würstel, fiore di carciofo, basilico fresco, olio EVO

Parmigiana 

Salsa di pomodoro rustica, bocconcino di mozzarella, melanzane fritte, scaglie di grana

Capricciosa 

Salsa di pomodoro rustica, bocconcino di mozzarella, prosciutto cotto, würstel, funghi freschi, fiore di carciofo, olive nere, basilico fresco, olio EVO

Quattro formaggi  

Bocconcino di mozzarella, caciocavallo stagionato, emmental, gorgonzola, olio EVO

Piccantissima  

Salsa di pomodoro rustica, bocconcino di mozzarella, salamino piccante, salsiccia di suino fresca, basilico, olio EVO

Tonnarella  

Salsa di pomodoro rustica, bocconcino di mozzarella, tonno, cipolla di Tropea, olive nere, basilico fresco, olio EVO

Bresaolina  

Mozzarella di bufala campana, datterino, rucola fresca, bresaola, scaglie di grana, olio EVO

San Daniele 

Salsa di pomodoro rustica, bocconcino di mozzarella, rucola fresca, prosciutto crudo 24 mesi, scaglie di grana

Covaccino 

Pane pizza, mozzarella di bufala campana, rucola fresca, datterino, prosciutto crudo 24 mesi, scaglie di grana

La Macina 

Mozzarella di bufala campana, mortadella, chips di limone, granella di pistacchio, olio EVO

Orto Veneziano 

Mozzarella di bufala campana, zucchine e melanzane grill, funghi freschi, datterino, olio EVO

Emiliana 

Mozzarella di bufala campana, datterino confit, pesto di basilico, lardo di conca, mandorle tostate, olio EVO

Suprema 

Bocconcino di mozzarella, datterino confit, prosciutto crudo 24 mesi, stracciatella, granella di pistacchio, olio EVO

Squisita  

Mozzarella di bufala campana, gorgonzola, noci, speck IGP, miele, olio EVO

Quadra  

Crema di pistacchio, mozzarella di bufala campana, stracciatella, datterino, olio EVO, bordo ripieno di crema di pistacchio

Saporita  

Salsa di pomodoro rustica, mozzarella di bufala campana, funghi porcini saltati, prosciutto crudo 24 mesi, basilico fresco, olio EVO

Verde Giardino  

Vellutata di zucchine, mozzarella di bufala campana, speck IGP, datterino, scaglie di grana, basilico fresco, olio EVO

Panciotto 

Crema di pistacchio, mozzarella di bufala campana, datterino, speck IGP, stracciatella, olio EVO

Delicata  

Bocconcino di mozzarella, songino, salmone, Philadelphia, mandorle tostate, olio EVO

Bouquet  

Ricotta fresca, mozzarella di bufala campana, songino, bresaola, mandorle tostate, olio EVO, bordo ripieno di mozzarella di bufala campana e ricotta

Tartufona  

Crema tartufata, mozzarella di bufala campana, funghi porcini saltati, scaglie di grana, prezzemolo fresco, olio EVO

Norvegese 

Crema di salmone, mozzarella di bufala a crudo, fiori di salmone, uova di lompo rosse e nere, basilico fresco, olio EVO

Cotto e Crudo  

Salsa di pomodoro rustica, prosciutto crudo 24 mesi da una parte, prosciutto cotto “Parmacotto” dall’altra, stracciatella, basilico fresco, olio EVO

Regina  

Crema di pistacchio, mozzarella di bufala campana, songino, prosciutto crudo 24 mesi, Philadelphia, granella di pistacchio, bordo ripieno di mozzarella di bufala campana e crema di pistacchio

Del Marinaio  

Salsa di pomodoro rustica, cozze, vongole, calamaro, gambero, prezzemolo, olio EVO

Tutte le pizze possono essere realizzate anche con i seguenti impasti:

Farina di Tumminia, impasto ai 5 cereali, impasto senza glutine.